В современном баре часто используют собственные премиксы, кислоты, и тд. Для точности приготовления необходимо соблюдать рецептуру, поэтому все чаще в современных барах есть весы с микро-отделениями. Данная модель рассчитана на вес до 500 г и точностью до 0,1 г. Прекрасно подойдет для работы с кислотами, текстурами и пудрами.