Данное оборудование придумано и разработано командой проекта Артендер. Система, которая меняет представление о смешивании и подаче напитков в баре и где угодно. Уникальный метод приготовления коктейлей, декантирования напитков в чистом виде и приготовления коктейльных пен. Суть метода в насыщении напитка пищевой смесью газов: азота и углекислого газа во время простого смешивания. Это меняет текстуру, вкус и ароматику коктейля, выглядит необычно и, главное, очень просто в обслуживании. Понадобится только баллон со смесью газов, который доступен у подавляющего большинства компаний, занимающихся поставками разливного пива в бары. Углекислый газ добавляет минеральности, а азот — создаёт неповторимую «шелковистую» текстуру и влияет на восприятие горького вкуса. Возможности Нитро-Стира обширны — эта система даёт новые сценарии творчества для бармена и новые возможности интерактива с гостями.