НЕМНОГО ИСТОРИИ

Достаточно известная история, которая "ходит" по рунету:
Современные трубочки для коктейлей создал некий Марвин Стоун, владелец фабрики по производству бумажных сигаретных мундштуков.

Во время кризиса, когда дела на фабрике не ладились он постоянно думал, как поправить ситуацию. Лучше всего ему думалось, когда он попивал коктейль.

В то время вместо трубочек использовали ржаные соломинки, но у них были определенные недостатки, они быстро размокали, теряли форму и некоторые частицы ржаной соломинки оставались в коктейле.

Марвину это не нравилось, он взял бумагу из которой изготавливал мундштуки и сделал аналог трубочки, из которой стал пить коктейль. Это его натолкнуло на идею создать действительно удобный девайс для напитков.

Далее он приступил к разработкам, дорабатывал свой продукт и уже 3-го января 1888 года он запатентовал свое изобретение.

Буквально через пару лет, в 1890 его основным бизнесом стало изготовление трубочек для напитков.

НАШИ ДНИ

Окей, вернемся в наше время. Сейчас в каждом баре используются трубочки для коктейлей и напитков, этот девайс стал неотъемлемой частью барной культуры.

Но с развитием коктейльной индустрии и в рамках непрерывной конкуренции бары всего мира находятся в постоянной гонке за новыми "фишками". Сейчас каждый сильный бар пытается удивлять своих гостей, все новыми и новыми идеями.

Также стоит отметить, что в развитых странах идет "борьба" за экологию и пластмассовые изделия пытаются заменять на экологические продукты.

В связи с этими тенденциями мы наблюдаем некоторые изменения в индустрии и на данный момент существует множество альтернатив классическим "соломинкам".

АЛЬТЕРНАТИВЫ КОКТЕЙЛЬНЫМ ТРУБОЧКАМ
МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ТРУБОЧКИ

Металлические коктейльные трубочки - это один из самых часто встречаемых девайсов в барах. На данный момент их используют большинство коктейльных баров.

Это обусловлено тем, что у них практически вечная жизнь, они не ломаются и не портятся. Единственное что может с ними произойти, так это похищение вашими гостями.

Стоит заметить, если вы решили использовать такие трубочки у себя в баре, то необходимо их стерилизовать после использования гостями. Наилучшим выходом будет покупка специального оборудования - ультразвуковой ванны (мойки).

Такое оборудование используется в медицинских учреждениях для стерилизации оборудования. К слову стоимость небольшой ванны для бара около 2-3 тысячи рублей.

СТЕКЛЯННЫЕ ТРУБОЧКИ

Еще один из частых девайсов - это стеклянные трубочки. Их достаточно просто найти в продаже, в коктейле они смотрятся достаточно интересно и необычно.

Многие бары также их активно используют.
Конечно в сравнении с металлическими, они бьются. Нужно тщательно следить, чтобы не было сколов и также стерилизовать их после использования гостями.

СТРАННЫЕ ТРУБОЧКИ
БОТАНИКАЛЫ

Эту фишку впервые я увидел в баре Nightjar в Лондоне. Суть в использовании различных ботаникалов, схожих по структуре с трубочками. Это могут быть различные растения, например стебли и ветви с полой сердцевиной, такие как, лемонграсс, сельдерей, бамбук и тд

МЯСНЫЕ ТРУБОЧКИ

Такие коктейли, как кровавая мери постоянно украшают различными "закусками" от маринованных огурцов, до бекона. Но некоторые идут дальше =) в одном забугорном баре подают кровавую мери с мясной соломинкой, которую в последствии можно съесть.

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Еще одна интересная фишка, которую уже достаточно давно используют в одном из коктейльных баров Санкт-Петербурга. Суть в использовании полых макаронных изделий вместо трубочек.

Интересно еще то, что такие трубочки можно изначально окрашивать, например в свекольном соке, после чего они приобретают своеобразный яркий цвет.

СЪЕДОБНЫЕ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТРУБОЧКИ

Как это обычно бывает, многие бизнесмены подхватывают перспективные тренды и развивают их. Так же произошло и с коктейльными трубочками. На данный момент в продаже можно найти съедобные промышленные трубочки, с различными вкусами.