Порошок кремового или светло-коричневого цвета, который хорошо растворяется в воде, удерживает влагу. Является загустителем, гелеобразователем, желирующим агентом. Так же используется для осветления напитков.
Характеристики: • Объем: 0,15 кг. •Код пищевой добавки E401. •Условия хранения: в сухом проветриваемом помещении в герметичной таре при влажности воздуха не более 70% и температуре окружающей среды – до +35оС. •Срок годности: 24 месяца.