Ксантановая камедь – гидроколлоид, который является полисахаридом микробного происхождения и выполняет функции стабилизатора, загустителя и структурообразователя. Хорошо растворима в холодной и горячей воде, молоке, а также в растворах соли и сахара.
Характеристики: • Объем: 0,2 кг. •Код пищевой добавки E415. •Условия хранения: в сухом проветриваемом помещении в герметичной таре при влажности воздуха не более 70% и температуре окружающей среды – до +35оС. •Срок годности: 24 месяца.